Videos tagged with "taliouine"
תהליך הפקת תבלין הזעפרן-2 3cafe tinfat safran, taliouine taroudant maroc [04:02]
תהליך הפקת הזעפרן-תבלין הזהב\צולם בעיירה: taliouine taroudant,maroc הזעפרן, התבלין היקר בעולם שמחירו עשוי להגיע לכ-6000 דולר לקילוגרם, גדל במרוקו. הסיבה למחיריו הגבוהים של התבלין נעוצה בתהליך הייצור: כדי לקבל קילוגרם אחד מהתבלין, יש צורך ביותר מ-100.000 אלף פרחים, הנקטפים ומטופלים באופן ידני.לזעפרן פקעת קטנה יחסית, המגיעה לגודל של פחות מ-5 סנטימטרים. מקורו של הצמח במרוקו ומשם הוא עבר להודו ודרום-ספרד. הזעפרן אינו צמח קל לגידול, וזו אחת הסיבות למחיריו הגבוהים. הוא פורח בחודשים אוקטובר ונובמבר בלבד, אולם הגשם עלול לפגוע בפרחים שהספיקו להיפתח. את הקטיף מומלץ לעשות בשעות הבוקר המוקדמות ונעשה בעדינות .
Tags: זעפרן, תבלין, מרוקו, יהדות, מטבח, זהב, safran, maroc, Morocco, MAROCMOREESHET
Saffron: Morocco's mystic spice [02:02]
The small town of Taliouine in southern Morocco is home to the country's largest saffron fields. In many countries saffron is revered as a mystical spice with religious connotations. Despite being known as one of the world's most expensive spices, farmers earn only a small profit from huge sales around the world. The production of one single kilogram of saffron comes from 150000 flowers. The delicate task for separating the stamen from the flower is predominantly done by women. Depending on the quality and quantity of saffron one gram can cost on average US$6.28. For centuries saffron has been cultivated in the region and valued for its rich flavor as well as healing qualities. The yellow spice is also used as a coloring agent to enhance fabric and food. Unique purple flowers cover the southern Moroccan fields which produce the stamens from where saffron is derived. Efforts are being made in Taliouine to ensure farmers get their fair share of the proceeds for cultivating the spice. Moroccan authorities are encouraging farmers to plant further saffron crocus flowers to increase the local economy through escalating exports which will bring extra profit back into the North African country. The local branch of the Department of Agriculture created the initiative to offer support to thousands of farmers. Free seeds, water and advice were provided to help farmers produce more. Ishmael El-Hamdi said the saffron grown in this area is highly rated because the soil and climate ...
Tags: Saffron, Morocco, Flower, Seeds, Purple, Farmers, Farm, Harvest, Taliouine, Field, Spice, Magical, Expensive, Cost, Stamen, yellow, colour, color, agent, food, Department of Agriculture, Nadia Idriss Mayen, Al Arabiya English
Algeria
Bangladesh
Ecuador
Nepal
Nicaragua
Puerto Rico
Russia
Scotland
South Africa
Ukraine
Virtual Countries